フロインドリーブ
"これぞ神戸！"の老舗ベーカリー
神戸は、パンのおいしい街。きっと、住んでいる人も、観光で訪れたことのある人も、そう確信しているはず。そんな神戸のベーカリーを代表する、「フロインドリーブ」が前回に続いて今年も『神戸フィエスタ』に香ばしい香りを運びます。ドイツの伝統が生きる素材のうまみがぎっしり詰まったパンや、創業当時から変わらないオリジナルレシピの焼き菓子など、長年愛され続けている人気のベーカリーです。
重厚な存在感を放つこの建築は、1929年建造の元教会を改修した「カフェ フロインドリーブ本店」。もともと「神戸ユニオン教会」という名のこの教会は、阪神・淡路大震災でも大きく被害を受けることのなかった建物のひとつでした。これを保存していきたいというオーナーのフロインドリーブ夫妻の意向によって、カフェとして生まれ変わったのです。1999年に登録文化財の指定を受け、以来、旅行者のみならず地元からも愛される、新しい神戸の名所となりました。カフェでは、焼きたてのパンを使ったサンドウィッチが人気。明るく開放的な空間そのものをたのしみながら、お茶をたのしむ人々で賑わいます。
▲焼き菓子も人気
『神戸フィエスタ』では"グラスハウス"で出会える「フロインドリーブ」。"スマイル"をはじめとした様々な種類のパンが並びます。布引ハーブ園のロープウェー乗り場にも近いので、『神戸フィエスタ』へいらっしゃる道すがら、ゴシックスタイルの教会がきっと目に入るでしょう。異国情緒あふれる"神戸らしさ"を感じられるはず。
○DATA
住所：神戸市中央区生田町4-6-15 ２Ｆ
電話：078-231-6051
時間：[月～金]10:00～19:00(L.O.18:30) [土・日・祝]10:00～19:00(L.O.18:30)[ランチ]11:30～14:00
休み：(水)
カフェ ベーネ
神戸製菓学校直営のスイーツで
ほっと一息
「Cafe Bene!」は、神戸製菓専門学校のアンテナショップ。ケーキ＆ベーカリーのテイクアウトはもちろん、イートインでゆったりとカフェタイムを楽しむこともできます。もちろんすべて手作りで、オープンキッチンからは、ケーキやパンを焼くおいしそうな香りが。学校直営なのでこだわりの素材で作られたメニューは、どれもとってもリーズナブル。季節感を存分に感じられるケーキや、砂糖のかわりに加糖練乳を使った食パン、オーガニックの小豆を使用したあんパンなど手作りであたたかみがこもった品々には、地元の方のリピーターも多いのだとか。市場になかなか出回らない、オーガニック製品も販売しているんですよ。
「一人ひとりに手渡しするような神戸製菓のやさしい味を、普段お店に来ることができない方々にも知っていただけるといいですね。神戸に密着したカフェの味を、愛情をこめてお届けしようと思っています」と、シェフの松尾浩司さんはお話ししてくださいました。
▲シェフ・松尾浩司さん
今回の神戸フィエスタには「兵庫県産の卵と米粉を使ったシフォンケーキ 300円（税込）」が登場。素材のやさしい甘みがふわりと広がる、シンプルながらも思わずもうひとつオーダーしたくなるような、ほっとする味わいです。オリジナルの「ハーブを使ったドリンク 300円（税込）」といっしょに一息つけば、布引ハーブ園の空気がいっそうおいしく感じられそう。
▲シフォンケーキとドリンクのセット 500円（税込）
○ DATA
住所：神戸市中央区加納町2-5-1
電話：078-221-5151
時間：10:30～19:30
休み：（火）
ラフレア
本格派のカフェメシ
をガッツリと味わって
沖縄の「まーさん豚」を使ったメニューや、22種類ものなかからお好みのものをチョイスできるメイン・パンorライス・サラダ・アルコールもOKのドリンクのセットが1500円ほどで食べられるディナーなど、「カフェメシの一段上行く」食事が堪能できるカフェバー「ROUGH RARE」。ジャンクとアンティークが混在したような独特の雰囲気が漂う店内では、生演奏ライブやDJブースを使ったイベントも頻繫に行われているんですよ。
初出店となる今回の神戸フィエスタには、カレーとアイスティーという、初夏にぴったりの神戸フィエスタ限定メニューが登場します。淡路牛のブイヨンに淡路産牛乳とのあま～い玉ねぎをふんだんに使用したカレーに、淡路タコのコロッケがトッピングされた、淡路づくしの「淡路タココロッケカレー 500円（税込）」は、まさに神戸ならではの一品！「モヒートアイスティー 300円（税込）」は、初夏の人気カクテル・モヒートをイメージしたアイスティーです。アッサムティーにたっぷりと入ったミントの心地よさが、神戸布引ハーブ園の風をいっそう爽やかにしてくれますよ。
「お店でのイベントは慣れていますが、今回のような外に出向いてのイベントはあまりないので楽しみです。ハーブ園によくあったメニューをご用意したので、たくさん召し上がっていただければうれしいですね」と、料理長の裏川秀樹さん。特製カレーをガッツリ食べて、涼やかなアイスティーでのどを潤せば、むくむくと元気が湧いてくること間違いナシです！
▲料理長・裏川秀樹さん
○ DATA
住所：神戸市中央区明石町18-2 大協ビル3F・4F
電話：078-333-0808
時間：11:30～23:30（フードLO 22:30、ドリンクLO23：00）
休み：なし
N+style cafe
ベジ＆スイーツエヌスタイルカフェ
こまやかな心づかいが嬉しい
ココロとカラダの癒しカフェ
JR灘駅・阪神岩屋駅からほど近く。街の時間はゆったりと流れ、近くの幼稚園からは子どもたちの元気な声が聞こえてくる...そんな、穏やかな場所にN+style cafeはあります。
和風をベースにマクロビオティックのエッセンスを取り入れた独自のお料理は、カラダに優しいものばかり。
およそ20品目がいただけるランチプレートも人気です。
また、柔らかな日が差し込む明るい店内は、お子様連れの方や車椅子利用のお客さんにも配慮がゆきとどいたバリアフリー仕様。
いたるところにお店の方の思いやりが散りばめられた、あたたかいカフェなのです。
今回『神戸フィエスタ』に出品されるのは、""国産20種野菜のベジフル玄米カレー（\500）"。神戸市北区で栽培された畑田氏のお野菜をはじめ、兵庫県産の安心野菜20種が使われているのだとか！「子どもさんと一緒に食べられるように、辛くないカレーに仕上げています。おいしい空気とおいしい野菜を、ぜひ、たくさんの方に楽しんでいただきたいですね」と、オーナーの中西強さん。
また、前回の『神戸フィエスタ』でも大人気だった"豆富のベイクドチーズケーキ(\400)"が今年も登場。実はこのチーズケーキ、『神戸フィエスタ』のポスターにも描かれているんですよ！
太陽の下でいただくおいしいカレーに、普段はお野菜が苦手なお子様だってきっとぱくぱく食べ進んでしまうはず。そしてデザートには、豆富でできたヘルシーなチーズケーキ！さらには無添加のパンや各種オーガニックドリンク...と、ココロにもカラダにも、栄養たっぷりな一日になりそうです。
▲当日参加されるスタッフのおふたり
○DATA
住所：神戸市灘区岩屋北町3-3-9
電話：078-805-5246
時間：平日12:00～15:00（L.O） 18:30～23:00（L.O） 土曜 11:30～17:00
ランチタイム 12:00～15:00（L.O）
休み：（日）、（祝）
URL：http://nstylecafe.com/
