カリーブルスト
神戸元町
【ドイツ料理】
menu：
ジャーマンドッグ
カリーブルスト 兵庫県産キャベツ使用ザワークラウト添え
ドイツパン付き
ポンフリ(フライドポテト)
shop data：
カリーブルスト神戸元町
住所 神戸市中央区三宮町3-2-7
カリーブルスト神戸元町HP
BRASSERIE L'ARDOISE
【フレンチ】
menu：
＜10品目の自家菜園の野菜達 大地のサラダ＋メイン料理＞
ホロホロ鳥のくんせい ソルトバジル風味
骨付子羊のロースト ポワローの炭火焼
オレンジとトマトとバジルのサングリア
shop data：
BRASSERIE L'ARDOISE
ブラッセリー ラルドワーズ
住所 神戸市中央区磯上通4-3-2 マンション磯上１Ｆ
TEL 078-221-1171
【イタリアン・オリーブオイル】
menu：
北イタリアのバーニャカウダ
（野菜と自家製サルシッチャのアンチョビと大蒜とオリーブオイルのソース）
イカナゴの唐辛子漬け ブルスケッタもしくは野菜
ブルスケッタ（バーニャカウダ、サルデッレ、ハーブオイルの３種）
オリーブオイルdeアイス
shop data：
アルテ・シンポジオ
住所 西宮市寿町5-16
TEL 0798-22-1886
京料理 たか木
【日本料理】
menu： 淡路島産 鱧と夏野菜の丼
日本酒とアテ（小川唐墨）
高木 一雄 店主 からひとこと：
今回、株式会社ロック・フィールドさんの全面協力のもとで、
「神戸フィエスタ」に参加できることになりました。
当日メニューの野菜の調理は、人気のお惣菜店『RF1（アール・エフ・ワン)』のスタッフの方に担当していただきます。
健康や安全、鮮度にこだわる『RF1』がいつもお店で使われている野菜を
たっぷりと用いて仕立てるメニューなので、安全面も万全です。
当日はどうぞお楽しみください！
shop data：
京料理 たか木
住所 芦屋市大原町12-8
TEL 0797-34-8128
ROSSO e BIANCO
ロッソ エ ビアンコ
【イタリアワイン】
menu： イタリアのスパークリングワイン
（シャルドネ１００％）
シチリア島のロゼワイン（クズマーノ社）
シチリア島の白ワイン×２（クズマーノ社）
シチリア島の赤ワイン×２（クズマーノ社）
岡田 光生 店長 からひとこと：
イタリア、シチリア島の美味しいワインをご用意してお待ちしております。
shop data：
ROSSO e BIANCO
住所 神戸市中央区野崎通3-2-13
TEL 078-241-0131
ロッソエビアンコ（フードライナー)HP
懐石料理 三木
【日本料理】
menu：
水無月胡麻豆腐・新生姜とトウモロコシ御飯・豚角煮のセット
日本酒 越州
焼酎 佐藤
三木 修 店主からひとこと：
今回、初出店させていただくことになりました。
屋外での出店自体が初めてで、いろいろと新しい経験ができ、さらに大勢のお客様と身近に接することが楽しみで、スタッフ一同胸躍らせて準備を進めております。
このフィエスタで神戸から食を通して、たくさんの笑顔とパワーが集まれば嬉しいです。
shop data：
懐石料理 三木
住所 神戸市中央区中山手通3-7-29
揚ビル1階
TEL 078-321-0818
スバル
SUBARU
【ラトビア等海外の雑貨の販売】
menu：
ラトヴィアの木製品
クロス
ポーランドの陶器 etc...
溝口 明子 店主からひとこと：
ラトビア等の手仕事による雑貨を並べています。
味のある生活雑貨を是非一度お試しください。
shop data：
SUBARU
住所 神戸市中央区栄町通
4-1-16 松原ビル2階
電話 078-371-0202
feria
フェリア
【食品卸】
menu：
ハンガリー産ガチョウのフォアグラ丼
名だたる有名店に負けずに500食のフォアグラ丼完売を目指すのみ！
ちなみに使用するフォアグラは後日着払い発送での
予約販売も致します。
shop data：
フェリア神戸店
住所 神戸市中央区二宮町
4-7-2 グリーンランドビル1階
TEL 078-231-7676
koigakubo
【米粉パン】
menu：
クランベリーフランス・はいじの白パン・お好焼パン・おむすびパン
クロワッサン・チョコクロワッサン・フロマージュ・ベーグル・くるみパン
お子様からお年寄りまで、
安心して召し上がって頂けるように、
可能な限りの添加物を排除して、
国産のお米でパンを作っています。
shop data：
koigakubo
住所 神戸市中央区北野町2-10-10
TEL 078-291-5145
RISTORANTE raffinato
リストランテ
・ラッフィナート
【イタリア料理】
menu：
フレッシュモッツァレラチーズ入り ポルチーニ茸と仔牛の手打ちパスタ
小阪 歩武 シェフからひとこと：
神戸フィエスタでしか食べられない、その日限りのスペシャルメニューを
ご用意しました。
屋外で食べる手打ちパスタは最高ですよ！！
shop data：
リストランテ・ラッフィナート
住所 芦屋市親王塚町13-15
TEL 0797-35-3444
喫茶館 英國屋
【喫茶】
menu：
ミックスジュース
野菜ジュース
オレンジジュース
コーヒー・紅茶
小川嘉之 代表からひとこと：
お店で大人気の定番ミックスジュースに加え、
今回は神戸ふぃえすた限定の"野菜ミックスジュース"を
ご用意いたします。
出来立てのミックスジュースをどうぞお召し上がりください！
喫茶館 英國屋
住所 神戸市中央区三宮町
3-9-7
TEL 078-333-1887
産直マルシェ はっぱや
【野菜の販売】
menu：
兵庫県産野菜
加古 憲元 代表からひとこと：
「地元神戸」など、県内の農家直送の野菜を販売しています。
ぜひ一度、はっぱやの地元で採れた「本物の野菜」の味を
お楽しみください。
この時期の旬は"トマト"です。
産直マルシェ はっぱや
住所 神戸市北区山田町小部字大脇山
17-1
TEL 078-594-8841
tea room mahisa
ティールーム マヒシャ
【紅茶・スイーツ】
menu：
ホールウィート（全粒粉）マフィンのベーコンサンド 淡路の玉ネギジャムのせ
ハニーチーズマフィン 甘夏のジャム添え
ロイヤルミルクティー（チャイ）
松浦 将年 店主からひとこと：
mahisaオープン当時の人気メニューが、今風にアレンジされて復活します。
ミルクティーが飲まれ始めた頃の紅茶は、今よりもっと、深くて、濃くて、
個性のある飲み物だったと昔の文献で読みました。
少しの個性と少しの刺激を感じていただけたら幸いに思います。
shop data：
ティールーム マヒシャ
住所 神戸市中央区下山手通
2‐1‐12 B1階
TEL 078-391-4680
マトファー・ジャパン
【製菓・製パン調理器具】
menu： 陶器（食器類）
製菓・製パン調理器具
大東 稔岳常務取締役からひとこと：
Matfer社は、フランスで1814年創業の製菓・製パンをはじめ各種調理器具のメーカーです。
長年にわたり各国のシェフ達に愛されてきた道具達で、クッキングを楽しんでください。
公式HP↓
ベル・ターブル
【フレンチ デリカテッセン】
menu： 国産牛ホホ肉の煮込み 明石大村農園の野菜添え
仏産鴨モモ肉のコンフィ
トリュフ・じゃがいものケークサレとオリーヴ盛り合わせ
グラスワイン赤・白
中谷 和史 シェフからひとこと：
今年初参加させていただきます。
当日は「神戸フィエスタ」限定メニューもご用意いたします。
いつもと違う青空の下、いつもと違うベル・ターブルをお楽しみください。
皆様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております。
shop data：
Belle Table
ベル・ターブル
住所 神戸市中央区三宮町1-5-11
TEL 078-331-5550
ベル・ターブルHP
あれからもう１年！？？月日がたつのは早いものです。
今年も神戸の初夏の定番イベント「神戸フィエスタ２０１１」の季節がやってまいりました！！
今年からは会場を前年の布引ハーブ園から三ノ宮の東遊園地南側にある
「みなとのもり公園」に変更。街中なのに緑がたくさんあって、しかも
よりたくさんのお客様にご来場いただきやすい環境を整えての出発です！
今年は３月に東日本大震災という未曽有の大災害があり、一時、開催について委員会の中で
議論がありましたが、「震災を経験した神戸からエールを送ろう！」
「こんな時こそ神戸が元気でなきゃ！」という意見から、開催に踏み切りました。
今年は飲食店34店に加えて、雑貨などの物販店さん８店も仲間に加わって、
昨年よりいっそうにぎやかに開催です。
現在、実行委員スタッフで週１、夜にミーティングを行って、よりお客様に楽しんでいただける、
そして参加者のみなさんにも楽しんでいただけるイベント目指しております。
議論が白熱すると、日付が変わることもしばしば・・・・
明日は朝から仕入れ、ランチ
の仕込み
が・・・などというシェフの方々も眠い目を
こすりつつ、がんばっております！
５月９日付で、そろそろみなさんの
出品メニューも出そろってまいりました。
今年もかなり期待していただいて大丈夫
です！次回以降のブログでどんどん発表
していきますね！
また、「東日本大震災支援チャリティーシ
ョップ」にも、各出店者のみなさんから、いろ～んな商品が続々と供出されてきています。これも、
近々発表いたします。お値段も、特別チャリティ価格にて販売しますので、ぜひ、当日、チャリティ
ーショップものぞいてみてくださいね！
