チキン・デ・キッチン

フレッシュでジューシーな

淡路鶏の味わいに舌鼓！

赤いレンガの壁、絡まるツタ、ナチュラルなムードを漂わせる木目...そんなほっこりと可愛らしいファサードに、"ほんとに焼き鳥屋さん？"と興味をそそられる方も少なくないはず。それが、加納町の通りにお店を構える創作焼鳥のお店"Chicken de Kitchen"です。鮮度の高い朝挽きの淡路鶏を使ったベーシックな焼鳥から、評判の生レバーや唐揚げ、工夫を凝らしたこだわりの創作料理まで豊富なメニューが揃います。ヨーロッパのカントリーを思わせる店内は、ビストロ的なカウンターと、広々としたテーブルが幾つも。お洒落なのにゆったりとくつろげる雰囲気に、カップルや女性客で連日賑わうというのも納得です。あるいは、お子さんと来ても安心して楽しめそう！

そんな"Chicken de Kitchen"からは"あわじどりのラーメン（¥４００）"が登場します。 焼鳥を堪能したあと、お客さんに最後のシメとしてオーダーされるというお店の人気・定番のメニューとのこと。鶏ガラのみでとられたスープはあっさりとしたあとくち。柔らかい食感が持ち味の淡路鶏と合わせて、お子さんからお年寄りの方まで、誰にとってもいただきやすいおいしさに仕上げられています。

▲内観その１

▲内観その２

「フィエスタでは、他のレストランやパティスリーの方と触れ合えるのが私たちにとっても嬉しいです。もっとお客さん同士、お店同士の交流が広がって、地域全体の活性化に繋がったらいいですよね。もちろん県外の方々にも、観光として遊びにきていただけたらすてきだと思います」と、気持ちを語ってくださったのは、オーナーの瀬合保さん。

▲オーナー　瀬合保さん


子どもから大人まで、すべてのひとに楽しんでいただきたい！　それは、どのシェフに伺っても変わらない、『神戸フィエスタ』への強い思いのようです。

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