神戸製菓学校直営のスイーツで

ほっと一息

「Cafe Bene!」は、神戸製菓専門学校のアンテナショップ。ケーキ＆ベーカリーのテイクアウトはもちろん、イートインでゆったりとカフェタイムを楽しむこともできます。もちろんすべて手作りで、オープンキッチンからは、ケーキやパンを焼くおいしそうな香りが。学校直営なのでこだわりの素材で作られたメニューは、どれもとってもリーズナブル。季節感を存分に感じられるケーキや、砂糖のかわりに加糖練乳を使った食パン、オーガニックの小豆を使用したあんパンなど手作りであたたかみがこもった品々には、地元の方のリピーターも多いのだとか。市場になかなか出回らない、オーガニック製品も販売しているんですよ。

「一人ひとりに手渡しするような神戸製菓のやさしい味を、普段お店に来ることができない方々にも知っていただけるといいですね。神戸に密着したカフェの味を、愛情をこめてお届けしようと思っています」と、シェフの松尾浩司さんはお話ししてくださいました。

▲シェフ・松尾浩司さん