元町・山手、静かな住宅街の一角に佇む、温かな雰囲気の"イタリアン食堂"『トラットリア・コチネッラ』。お店のスペシャリテは、常時およそ1６種類が揃う日替わりアンティパスト（前菜）を、贅沢にも一皿に盛り込んだ"アンティパストミスト"。シンプルながら、旬の素材の力強い味わいを生かしたお料理がリーズナブルに楽しめるとあって、テーブルは連日予約客でいっぱいの人気のトラットリアです。

「神戸フィエスタ」では、歩きながらでも手でそのままいただけるようにと考えられた、"淡路鶏と日向牧場のチーズ入りカルツォーネ（500円）"が登場。「神戸フィエスタ」のためのスペシャルな一品です。布引の風を感じながら、お子様やお友達と一緒にがぶっとかぶりつくのも楽しそう！またおやつには、カリカリとした食感が魅力的な"ビスコッティ"がぴったり。素朴で優しい味わいの、イタリア・トスカーナ地方の伝統菓子です。

▲オーナーシェフ　金作裕司さん

「『神戸フィエスタ』は、来られるお客さんはもちろん出店する私たちも楽しめる、みんなが楽しいお祭りです。ぜひ、たくさんのお子さんたちには自然の中でめいっぱい遊んでほしいし、またおいしい料理を食べてほしい。安全な場所で、安心できる食べ物を食べることの大切さが、改めて感じられるイベントだと思います」

そうコメントをくださったオーナーシェフの金作裕司さん。ご自身も小さなお子さんがいらっしゃるということで、当日はご一緒に参加されるそう！多くの方にとって『神戸フィエスタ』が、子どもたちの食の未来を考えるきっかけになるといいですね。

○DATA

住所：神戸市中央区中山手通4-16-14

電話：078-261-0025

時間：12:00～15:00（14:00L.O）、18:00～22:30（21:00L.O）

休み：（水）