イタリア語で「優雅な」という意味の名を冠する、芦屋の「予約の取れないリストランテ」が今年もフィエスタに！イタリアンには珍しく、こちらのメニューはランチ、ディナーともにコースのみ。前菜からパスタ、メインと、その日一番の食材を調理した珠玉の一皿が、次々と運ばれます。それでありながら決して素材のよさに慢心することはなく、繊細な刺繍を編みこむように、緻密に考え抜かれた料理の数々は、口元に微笑みを運んでくれることウケアイです。

前回はスイーツでの参加でしたが、今年はお店自慢の手打ちバスタが登場します。「ポルチーニ茸と三元豚のラグーソース 自家製手打ち麺のタリオリーニ 800円（税込）」は、おととしのクリスマスメニュー。コースのなかの、しかも期間限定メニューが、通りがかりで食べられるとあってお得感満載ですよ。

オーナーシェフ・小阪歩武さんからは、「リストランテの味をそのまま再現したいと思います。ご期待ください」というなんとも頼もしいコメントが。さらに、フィエスタ恒例の「親子料理教室」を、今回は小阪シェフが担当されるんですよ。神戸フィエスタHPでは、事務局として参加募集を行っています。先着順なのでお早めに！

▲オーナーシェフ 小阪歩武さん

○      DATA

リストランテ・ラッフィナート

住所：芦屋市親王塚町13-15 岸の里ビル2F

電話：0797-35-3444

時間：11:00～13:30(LO) 、17:30～21:00(LO)

休み：（火） ※祝日の場合は翌日

 

 

バール・ラッフィナート

住所：芦屋市大原町9-1 ラポルテ東館1F

電話：0797-35-6444

時間：7:30～23:30　※クローズタイムなし

休み：不定休　※ほぼ年中無休