File No. 17 Patisserie mont plus
パティスリーモンプリュ
フランスのパティスリーの味がフィエスタに！
「フランスでは当たり前のようにある、『非日常が堪能できるお菓子屋さん』。そんな店を、日本の方にも紹介できれば」と語るのは、「パティスリーモンプリュ」の林周平シェフ。シェフはM.O.F（フランス国家最優秀技術者）に輝いた実績を持つジャン・ミエ氏のパティスリー「ジャン・ミエ」や、「ホテル・ニッコード・パリ」で修行を積んだ経歴の持ち主なんですよ。
▲林周平シェフ
本格的なフランス菓子が常時20種以上並ぶテイクアウトだけでなく、お菓子教室や製菓材料の販売、イートインも備えたお店は、店内の猫足テーブルひとつにも、家とはまた違ったリラックス感が漂います。まわりにはコインパーキングもたくさんあるので、遠方からの来店でも、ゆったりとイートインが楽しめますよ。
神戸フィエスタで味わうことができる「いちごとブリュレのクレープ 500円（税込）」と「ブルーベリーのフレンチトースト 500円（税込）」は、今回の神戸フィエスタのような、お祭りのときのみ登場するモンプリュの裏メニュー。春らしいベリーを包む皮は、薄皮ではなく肉厚。日本人にもなじみが深い2品ですが、本場のパティスリーの息吹が吹き込まれたスイーツには、新鮮な快感を得られること間違いナシです！
▲いちごとブリュレのクレープ 500円（税込）
▲ブルーベリーのフレンチトースト 500円（税込）
「神戸活性化のお役に立てれば、という想いは、第一回目のときから変わりません。自分が楽しめば、お客様にも楽しんでもらえるという気持ちで、お祭りを楽しみたいと思います」と林シェフ。モンプリュのスイーツ片手に、芝生の上でのびのびと日頃の疲れを癒して。
○ DATA
住所：神戸市中央区海岸通3-1-17
電話：078-321-1048
時間：10:00～19:00（カフェLO18:30）
休み：（火）
